森の宝石

東北地方も今日梅雨入りした。
時々雨が降ってくるが、近くの公園まで薔薇を見に出かけた。
坂道の途中にある桑の実も気になっていたのだ。
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大きな木を見上げるとまだ白い実ばかりで熟していなかった。
途中地面が雪のように真っ白になっている。
エゴの花が散ってできた白い絨毯だ。
上まで登るともう1本の小さな桑の木を見つけた。
こっちは黒く熟した実がなっている。
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しゃがんで葉っぱの下を見ると熟したものが何個かあって・・・すぐに口に入れようとして・・・・写真を撮ろう。
笹の新しく出た葉っぱで小舟を作り桑の実を入れた。
小さいころ母の実家に桑の木があり 大人たちが『クワゴ』それが縮まって『かご』と呼んでいた。
完熟の桑の実は母へのお土産にしたら、懐かしそうに食べた。
ものすごく甘かったなあ~。
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帰り道 木いちごも見つけた。
もう終わったとばかり思っていたら、誰も採る人がいないせいか鈴なりだった。
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このいちごを見ると友人の御主人から聞いた『熊の子別れ』の話を思い出す。
小熊がこの美味しいいちごに夢中になっているうちに親熊は姿を消すのだそうだ。
なんとも切なく、また美しい情景が浮かぶ。
甘酸っぱい木いちごの味は私にとって子供たちとの思い出の味でもある。
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晩ご飯
すずきのムニエル
 夫の知人が釣りあげたばかりのすずき(50センチ)をいただいた。
 すこしお刺身にし、残りはムニエルにする。
 トマトと新玉ねぎを炒めたソースをかけていただいた。
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 こちらはトマト豆腐(秋田の大豆で作ってある)
 ほんのりトマトの香りがして美味しい。
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おべんとう
  岩手の弁慶のほろほろ漬け(辛い味噌漬け)をかけたご飯
  ささみ味噌漬け、おかひじき入り卵焼き、きゅうりのマリネ、煮豆
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by hanamomo06 | 2013-06-18 21:18 | おでかけ


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