ゴーヤ炒飯

見た目はみずみずしくてもあまりぶら下げておくと中の種が赤くなってくるころ、思い切りよくおいしく料理しよう。
Hanaさんのゴーヤ炒飯が美味しそうだったので早速作ってみた。
鯵の煮干し、桜海老、胡麻、ナンプラーを用意して・・・・・・。
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気長にこの三つを炒る・・・・・・・・・・しばらくすると香ばしい香りが立ち込める。
油断するとここでつまみ食いしてしまう。
薄く切ったゴーヤとご飯を入れナンプラーで味付けする。
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口に入れた時に鯵の煮干しをじっくり噛むのが美味しい!
噛めば噛むほどいい味だ。
干しエビの香ばしさとゴーヤのほろ苦さが最高の組み合わせだ。
暑い夏こその炒飯、これからも作って食べよう。
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おべんとう
 おにぎり(中身はきゅうりの味噌漬け)
 卵焼き、ちくわと野菜の炒め物、紫花豆の甘煮
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by hanamomo06 | 2013-08-22 20:11 | おいしいもの


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