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くちばし

高校時代の仲良しから手紙が来た。
一年のとき同じクラスになって、二年、三年とクラスは分かれたけどずっと仲良しだった。
芸術の科目は音楽、書道、美術から選択だったが、彼女は私と音楽をとった。
でも彼女の書は先生が唸るほどの達筆だった。
高校生の頃から完成度が高く、温かみのあるやわらかい形の宛名の文字を見て、自分の名前がこれほど美しい文字だったのかとあらためて感激した。
手紙は私の出した寒中見舞いの返事で、桜の花びらが散りばめてある薄い和紙の便箋に書かれていた。
読んでみると、年とともに忍び寄る体の不調について、ご主人の腰痛のことなど、あまり無理ができなくなったことなどなど・・・・・。
くちばし_e0298164_2033821.jpg

もらった数え切れないほどの手紙の中で健康について書かれたものは初めてだと思う。
そんな年齢に差し掛かってきたことをあらためて感じさせる手紙だった。

数日前、私もできる範囲内で何か体にいいことをしようと思いつき、こんなものを作っていた。
農家から分けてもらっているおいしい玄米を水につけていた。
なるべく早くお米から『くちばし』が出るようにぬるま湯につけ、気がついたときに何度か水を替える。
おとといの朝からつけること丸二日、小さな米粒のひとつひとつに可愛いくちばしが出ていた。
くちばし_e0298164_19473720.jpg

農薬は極力使わずに、草も手で取って作ってくれた美味しいお米だ。
久しぶりにマクロレンズを付けて撮ってみる。
みんなチョコボールのキョロちゃんのようになっていた。
くちばし_e0298164_19522922.jpg

くちばしが出たのを確認して今朝圧力鍋で炊いてみた。
水が少々多かったのと、時間が少し短かったので、やわらかめの出来上がりだった。
炊飯器で炊いた玄米よりもかなり食べやすい。
香ばしくて、おかずの梅干しがとてもよく合う。
二日後にまた炊こうと思い、二合の玄米をまた水に浸けた。
くちばし_e0298164_19551625.jpg

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おべんとう
 玄米は食べたくない人に 白米の稲荷ずし(自家製の紅生姜いり)
 おかずはほうれん草の胡麻まぶし、青海苔ポテト、しらたきの煮物、かまぼこ、漬物
くちばし_e0298164_19571939.jpg

by hanamomo06 | 2015-01-23 20:03 | おいしいもの


*いらっしゃいませ*


by hanamomo06

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