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雨上がり

やっと降り続いた雨が上がった。
ものすごく強い雨だったので、ベランダに出ることもできずにいたら、古代紫のような朝顔が一輪咲き終わっていた。
これからは花を見る楽しみが増える。緑のカーテンも私の背丈くらいまで這い上がってきた。

雨上がりのせいか、お店は買い物客が多かった。
気になっていた赤紫蘇を見つけ二束買い求めた。
今年は八助梅を1キロだけ漬けたが、赤紫蘇をまだ入れていなかった。
帰宅し、葉を取り、塩もみをして灰汁を出し、たっぷりと白梅酢の上がった甕に入れた。
見る見るうちに甕の梅酢も私の指先も真っ赤に染まった。
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昼過ぎ、洗濯物を外に干す。
昨日の雨はウソのように上がり、カンカン照りになった。
リビングの猫の版画にも天窓から見える青空がのぞく。
雨上がり_e0298164_16585290.jpg

昨日録画しておいたさかなくん×磯田道史先生のスイッチインタビューを見る。
磯田先生はご幼少の頃から金魚が死んでしまうと、前方後円墳のお墓を作っていたそうだ。
学校の勉強もすべて好きな歴史を学ぶためにやったといっていた。
片やさかなくんも負けてはいない。
魚のことに詳しい人はいるだろうが、その魚に最適な料理法を知っていて、作るところまでやる。
味噌漬けにすると美味しくて大好きな魚、『鰆』が細長くスマートであることを表した「狭腹(さはら)」だったことをはじめて知った。
万葉の頃から日本人は様々な美味しい魚を食べていたことも知る。

3時のおやつは手作り『雷寒天』(名人からのいただきもの)
今まで私が作っていた卵寒天がつるつるという表現なら、これはしっとりと重厚な感じ。
雨上がり_e0298164_1793493.jpg

寒天に占める卵の割合がとても多い。
きりりと冷やしてご馳走になった。
しっとりと濃厚な味わいで、卵好きな私にはたまらなく美味しかった。
ご馳走様でした。今度は作ってみます。
雨上がり_e0298164_1710486.jpg

糸瓜の浅漬けも美味しかった。
熟していないのでまだぱらぱらと糸状にはならないが、食べていると口の中でほぐれてとても美味しい。
雨上がり_e0298164_17114292.jpg

昨夜寝る前に岩下静香さんの歌集をめくっていて、くすりと噴出した。

『睡蓮の葉にのるようにそっと立つ 夜ごと冷たき体重計に』

夏ばて、夏痩せ、食欲不振・・・・・これらには一つも縁がない私。
私がのるのは夜ではなく『朝』だが、数百グラムの変化に一喜一憂の日々だ。

夏は夏で美味しいものがたくさんある。
暑いけど、せっせと体を動かし、美味しいものを食べなくては。
大相撲も千秋楽、早めにテレビの前に座ろうと、いまいただいた美味しい茄子を煮ている。
梅雨明けも近いのかな?
明日からまた新しい週が始まる。
雨上がり_e0298164_17182425.jpg

by hanamomo06 | 2015-07-26 17:18 | 日々のこと


*いらっしゃいませ*


by hanamomo06

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