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ねぎちぢみ

スーパーやデパートにはお正月用の食料品が勢ぞろいしているが、生鮮食品は
まだちょっと求めるには早い気がしている。
明日は産直で野菜を準備し、紅白なますくらいは作り始めないと・・・・と思っている。
とりあえず今日は冷凍庫にストックしてあった小さな海老でちぢみを焼いた。
この季節はネギが甘くておいしいのでそれをたっぷり用意し、ジャガイモのすりおろしたものも入れて焼いた。
たれは醤油に少々の水、千鳥酢、一味唐辛子をたっぷり♪
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クリスマスで残ったシャンパンとちぢみ、意外に合う。
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秋刀魚の蒲焼 ふっくらとしてウナギの苦手な私には美味しい!
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そして今の季節ならではの味 長芋のゆず酢和え
かなり大きく切った方がシャリシャリとした食感が楽しめる。
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太陽のありがたみ
    
おとといと昨日の大寒波は去り、今日は朝から太陽が輝いた。
凍ったところもだいぶとけ、つららも弱ってポトポトと水になって落ちやがてなくなった。
窓を開け、新しいストーブがやってくる前にちょっと大掃除をした。
探していた本も見つかってよかった!
天気予報のお姉さんのアドバイス通り 『今日のよい天気を有効に活用しました。』

    ご近所の家 かなり古い平屋の屋根の雪も垂れ下がって落ちてくる。
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    どこもかしこも真っ白に凍っていたのに緑も復活した。
    椿に絡まったからすうりの実 あの強風でも落ちなかったとは・・・・・野生の強みだ
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    おべんとう
       ぼだっこ(秋田では塩鮭をこうよぶ)の焼きおにぎり
       ジャガイモとシラスのおやき、すき昆布の煮物
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by hanamomo06 | 2012-12-28 22:02 | 料理


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