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苺ジャム

小粒ながら新鮮で1パック100円といういちごを見つけた。
6パック買ってかえり、洗ってへたをとり、よく水を切って鍋に入れ、グラニュー糖を振りかけて一晩置いた。
苺ジャム_e0298164_17303284.jpg

朝キッチンはいい香り、さっそく強火にかけてジャムを作る。
大きなレモンを一つ絞っていれた。
主にヨーグルトのソースになるのであまりとろみがつかなくても大丈夫なので瓶詰めした。
1.5キロの苺で8瓶の苺ジャムが出来た。
苺ジャム_e0298164_1730516.jpg

煮ている間にすくったあくをさらにこして、おいしい副産物「いちご液」
牛乳に少し入れて、本物の苺ミルクを飲む。
すごく美味しい!苺の香りがいい!
苺ジャム_e0298164_1734264.jpg

早起きして一人でこんなことをしているのがとても楽しい♪
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お弁当
 焼きたらこと紅鮭のおにぎり
 おかず(肉団子、浅漬け、にんじん入り卵焼き、ソーセージ)
苺ジャム_e0298164_17374537.jpg


晩ごはん
 本ますの照り焼きとひじきの煮物(新たまねぎを入れて)
苺ジャム_e0298164_1941175.png

by hanamomo06 | 2014-05-09 19:41 | おいしいもの


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by hanamomo06

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