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あかすもものジャム

今日もうだるような暑さ、高齢者や幼い子どもでなくても体がおかしくなりそうだ。
それでもカーテンを開けるとゴーヤのみどりのカーテンがさわやかだ。
実の収穫もさることながら、このみどりは涼やかで、眼に優しい。
あかすもものジャム_e0298164_17211351.jpg

花瓶の水を替える。
これは近所のHさんが惜しげなく切ってくれた紫陽花 たしか『墨田の花火』
だんだんお花がすねたように裏側を向いてしまうのが可愛い。
これは裏側から撮った。
あかすもものジャム_e0298164_1726129.jpg


いくら暑くても朝は少しは涼しいので何かやるには貴重な時間になる。
完熟を目指して追熟していた『あかすもも』がちょうどいい具合になった。
きれいに洗って種を取ってこれをフードプロセッサーにかける。
あかすもものジャム_e0298164_1718222.jpg

グラニュー糖を入れて煮詰める。
かなり酸味があるのに、追い討ちをかけるように檸檬を一個絞る。
小さな瓶三つ分あかすもものジャムが出来上がった。
あかすもものジャム_e0298164_172929100.jpg

これを作ろうと思ったのはちょっと作りたいものがあるからだ。
かっちりとしたジャムではなくとろ~っとした感じ。
中の色が見えずらいけど、とってもきれいな色に仕上がった。
あかすもものジャム_e0298164_17302551.jpg

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さわやかな色の花を二種
 大好きな花 矢車草
あかすもものジャム_e0298164_17322264.jpg

 これは名前がわからないけど、色が涼しそう。
あかすもものジャム_e0298164_17331513.jpg

by hanamomo06 | 2014-08-02 17:31 | おいしいもの


*いらっしゃいませ*


by hanamomo06

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