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かぼちゃのちぢみ

先日朝のテレビで見た『かぼちゃのちぢみ』
料理を考えた瀬尾幸子さんの『麦酒に良く合います!』という言葉がとても魅力的だった♪
いいかぼちゃが手に入ったので早速作ってみた。
かぼちゃのちぢみ_e0298164_2045864.jpg

レンジでやわらかくした一口大のかぼちゃとベーコン、青ねぎを小麦粉と卵、水で溶き大目の油で焼いた。
美味しいかぼちゃを使うのがポイントで、ほくほくと甘いかぼちゃの味とねぎとベーコンがとてもよく合う。
ちぢみには黒胡椒をたっぷり入れ、一味唐辛子を入れた酢醤油で食べた。
かぼちゃのちぢみ_e0298164_205911.jpg

はたはたの三五八漬けを焼いたもの
かぼちゃのちぢみ_e0298164_2082276.jpg

特売のマグロとアボカドを盛り合わせて醤油マヨネーズで。
かぼちゃのちぢみ_e0298164_209184.jpg

サラダは今頃になると毎年出てくる『紅くるり』という大根と水菜
美味しいすり胡麻に醤油、砂糖少々を混ぜたものをかけて食べた。
暖かい部屋で飲む麦酒のおいしい季節になった。
かぼちゃのちぢみ_e0298164_20141178.jpg

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田んぼの畦道で
 昨日、白鳥を見た田んぼの畦道に咲いていた草花
 名前は知らないがドライフラワーのようになってとてもきれいだった。
 下のほうには紫の『キュウリ草』が咲いていた。
 来週はこの草達にも雪がかかってしまうなあ~。
かぼちゃのちぢみ_e0298164_20184071.jpg

by hanamomo06 | 2014-11-30 20:19 | 料理


*いらっしゃいませ*


by hanamomo06

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