休日

冬になってこんな快晴の私の休日は久しぶりだ。
今日は買い物に行くのをやめてゆっくり過ごした。
ちょっと遠くのパン屋さんへ行き、焼きたての角食パンを一本買った。
焼きたてのパンの香りを『明日の香り』と表現した脚本家がいたが、本当に幸せな香りだ。
パンを作る友人は、どんなパンよりもこの焼きたての食パンが一番だという。
切らないでこのままむしって食べるのが贅沢でいいとも言った。
母にはちいさなクリームパンをひとつ買った。
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午後は田崎真也さんの『ワイン生活』という本を取り出す。
家庭料理とワインの美味しい組み合わせなどいろいろ書いている。
お刺身は小皿にすだちを絞り、それに美味しい塩を加えて日本酒やワインでちょっと薄めたたれで食べると美味しいそうだ。
そういえばゆすらうめさんオススメのチーズの味噌漬けも作ってみよう。
本書を読むとワインには和食も結構合うことがわかる。
要は食材が新鮮で美味しければいいということかな。
雛菓子というわけではないが、美味しい桜餅のお店のじょうよ饅頭をおやつにいただいた。
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お饅頭の皮も紅白だが、中の餡もうぐいす餡と漉し餡の二色になっている。
黒文字の枝で割って口元まで運んだらいい香りがした。
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お雛さまと一緒に飾っている黒文字の花芽も自然にほどけてきた。
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葉芽と花芽を保護していたものが開き、ういういしい蕾や葉が見えてきた。
日本の伝統色で見たら『萌黄色』だろうか。
日本の伝統色をみると日本人が実に繊細な感性を持っていることがわかる。
くろもじの花が咲くのがとても楽しみになってきた。
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by hanamomo06 | 2015-02-21 17:46 | 日々のこと


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