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おかえりなさい

あたふたと毎日を送っていると、いつの間にかお盆が来た!という感じだ。
昨日も看護師さんが来てくれたが、彼女達にはお盆休みはないようだ。
高齢者や病気の人に寄り添う仕事は一年中休みなしで、ありがたいものだと思った。
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今日の私も汗かきの母のシャワーをし、寝具を替えて、洗濯機を回す、干す、そしてそれをたたんだ。
午後になって、やっとお盆料理、てんこ小豆の煮汁に漬けていたもち米を蒸かした。

夕方、あわててご先祖様の乗り物を作った。
毎年の事ながら、どんな風に作るんだっけ?とPCで検索したら、いろんな画像が出てきて楽しかった。(こんなことをしているので、なかなかはかどらない)
早く着くように、バイクでお迎えに行きます。と胡瓜と茄子を大量に使ったバイクみたいな馬も出てきた。(これは畑で野菜が収穫できる人だな~)

我が家のご先祖様の乗り物はごく普通の馬、今の乗り物にたとえるなら、普通列車かな。
バイク馬は新幹線というところだろう。
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父の好きなものを作ろうと思っていたが、やっぱり生きている人に合わせたものになった。
赤飯はとても良い硬さに仕上がった。
カチカチの身欠きにしんを米のとぎ汁につけ、それをほうじ茶で煮てもどし、茄子と一緒にコトコト煮た。
先日、『サラメシ』という番組を見ていてヒントをもらった、イカのかき揚げ。
イカをよく切れる包丁で細かく切り、それをさっくりとかき揚げにするやり方だった。
硬くならないように、高温でさっと揚げた。
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父の好物の茄子がっこがなかったが、この中では茄子の煮物が好みかもしれない。
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かっこよかった義父とは、会えなかったので、夫にどんなものが好きだったのか聞いてみた。
義父の母が皮から手作りしたパオズ(包子)つまり水餃子、それからウニの瓶詰めをよく食べていたという。
先日電話で話した夫の叔母は、『両切りのピースを持つ指がとても素敵な人だったわ~』と。
42歳という若さでいなくなってしまった義父、お盆になると『会いたかったな~』と思う。

今夜はささやかだが、私なりのお盆料理。
イカのげそは一番美味しいのでミンチにして焼いたもので、夫と梅酒を飲んだ。
ふたりの父も酒飲みだったので、案外こんな料理が一番好きだったかもしれない。
おかえりなさい_e0298164_23402776.jpg

by hanamomo06 | 2015-08-13 22:28 | 季節の行事


*いらっしゃいませ*


by hanamomo06

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